Istoria Baozi chinezilor
Baozi, cunoscut și sub numele de chifle aburite, au fost un aliment de bază în bucătăria chineză de secole. Originea exactă a acestui aliment îndrăgit nu este cunoscută, dar se crede că a fost introdus în timpul dinastiei Han (206 î.Hr. - 220 d.Hr.). Inițial, baozi erau făcute cu făină simplă și apă și umplute cu carne, legume sau umpluturi dulci. Erau adesea servite ca un mic dejun sau o gustare rapidă pentru cei aflați în mișcare.
Cu timpul, baozi-urile au devenit mai elaborate, cu umpluturi și forme diferite. Astăzi, sunt o mâncare stradală populară în China și pot fi găsite în multe restaurante din întreaga lume. Baozi poate fi aburit, prăjit sau copt, iar umpluturile pot varia de la sărate la dulci.
Unul dintre cele mai populare tipuri de baozi este baozi de porc și varză, care își are originea în nordul Chinei. Acest tip de baozi este făcut cu un amestec de carne de porc măcinată, varză, ceai verde, ghimbir și sos de soia și, de obicei, este fiert la abur timp de aproximativ 15 minute. Alte umpluturi populare includ carne de vită, pui, creveți și legume precum spanacul, ciupercile și morcovii.br/>br/>
- Baozi clasic chinezesc de porc și varză
- Rețete creative Baozi
- Pui curry Baozi
- Baozi cu ciocolată și unt de arahide
- Baozi vegetarian